DUT ŞURUBU

Dutların temizliği yapıldıktan sonra ezilerek süzülür. Dut suyunu şeker ile 15-20 dk. kaynatıp köpüğü alınır. Şurup koyulaşıp kıvama gelince ateşten alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyan şuruplar kavanozlara doldurulup serin ve güneşsiz yerlerde saklanır. Servis yapılacağı zaman istenilen oranda sulandırılıp soğuk olarak tüketilir. Tercihen 1/3 oranında su ile karıştırılarak tüketilmesi tavsiye edilir.