Peynir Çeşitleri
Hatay Yöresel Ürünler
Zeytin & Yağlar
Salçalar
Reçeller & Tatlılar
Bal Ürünleri
Pekmez Çeşitleri
Çay
Turşular
Sumak, çalı görünümünde bir bitki cinsi. Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılan “sumak” elde edilir. Özellikle kokuyu azalttığı için soğan salatalarında tercih edilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.