Mutfağımızın en çok kullanılan baharatlarından biri olan kimyon, yokluğunda yeri doldurulamayan baharatlardan. Hatta kimyonsuz bir köfte, mercimek ya da dolma
Piperaceae ailesinden olan ve dünya üzerinde 700’den fazla türü olduğu bilinen karabiber doğanın mucizevi baharatlarından biridir. Karabiberin kalori oranı çok
Sumak, çalı görünümünde bir bitki cinsi. Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra
Antakya’ya özgü, normal Türk kahvesinden daha koyu tonda ve daha serttir. Kahve çekirdeğinin çifte kavrulmuş;.espresso’dan daha sert bir aroması vardır.
Peynir Çeşitleri
Hatay Yöresel Ürünler
Zeytin & Yağlar
Salçalar
Reçeller & Tatlılar
Bal Ürünleri
Pekmez Çeşitleri
Çay
Turşular
Reviews
There are no reviews yet.