Antakya’nın civar köylerinden günlük temin edilen inek sütünün mayalanmasıyla hazırlanan sünme peynir, unutulmayacak şahane lezzeti ve ağızda eriyen yumuşak kıvamından
Tahin, geçmişten günümüze kadar her daim sofralarımızı genellikle pekmez ile süsleyen geleneksel bir ürünümüzdür. Tahin, susam tohumlarının sırasıyla kabuklarının soyulması,
Mideyi kuvvetlendirir, iştah açar, hazmı kolaylaştırır. Bol idrar söktürür. Kusmayı önler, mide ve bağırsaklarda gaz birikmesini önler. Kırmızı biber’in başta
Piperaceae ailesinden olan ve dünya üzerinde 700’den fazla türü olduğu bilinen karabiber doğanın mucizevi baharatlarından biridir. Karabiberin kalori oranı çok
Piperaceae ailesinden olan ve dünya üzerinde 700’den fazla türü olduğu bilinen karabiber doğanın mucizevi baharatlarından biridir. Karabiberin kalori oranı çok
Mutfağımızın en çok kullanılan baharatlarından biri olan kimyon, yokluğunda yeri doldurulamayan baharatlardan. Hatta kimyonsuz bir köfte, mercimek ya da dolma