Çökelek (İnek Sütü), Tuz, Karabiber, Kimyon, Pul Biber, Biber Salçası, Kişniş, Kekik – Geleneksel yöntemlerle hazırlanan çökeleğin Antakya’nın en leziz
Doğal maya ile mayalanan köy yoğurdunun kaynatılarak kesilmesi sonucunda elde edilen çökelek ayrandan ayrıştırılarak taş baskı da bekletilip suyu iyice
Özellikle yağda çözünen vitaminlerin emilimini sağladığı için tereyağının tüketilmesi oldukça önemlidir. Ayrıca içerdiği zengin besin değeri, mineral ve vitaminler ile
Lor Peyniri ,Peynir altı suyunun yeniden kaynatılıp pıhtılaştırılması ile üretilen Lor Peyniri özellikle Böreklik olarak kullanılmaktadır.Süt Loru olarak da bilinen